| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 超简单的蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里771千卡 | |||

1、虾背切开,去虾线(切深一点)

2、拿料酒,盐,姜腌一会(有时间半小时,没时间10分钟以上)

3、调制酱汁(有鱼蒸豉油就直接倒出来备用)
4、粉丝拿冷水泡软
5、蒜切末
6、拿出一半蒜,热锅下油,炸至金黄色捞出和未炸的放一起混合,油备用

7、粉丝垫底,码好虾,虾背放蒜末(炸好的和未炸的另一半混合的)

8、每个虾背浇酱汁,粉丝上也浇些,让粉丝有盐味

9、上过蒸5分钟拿出来放入切好的葱,把刚刚炸大蒜的油烧热,浇在上面。完工
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、通乳抗毒、促消化等功效;可与枸杞、辣椒、豆苗搭配;与橙子、芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、杀菌、解诸毒等功效;可与莴笋、排骨、醋搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱汁的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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