| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 豆沙包子 肉包热量/卡路里1962千卡 | |||

1、第一部 先把甜的和咸的馅料做好
甜红豆沙喜欢沙点的高压锅压久点 喜欢粒状的压短点时间 煮好后 放炒菜锅里炒干水份 咸料放完调料后加一碗清水搅拌 我觉得这样肉不会那么结实 比较松软

2、馅调好后 把桌子洗干净 放1斤面粉5g泡打粉搅拌均匀 盗了表妹夫的图 以次类摧 2斤面粉放10泡打粉 10克酵母粉 1斤水 2两白糖

3、放入加有酵母粉的温白糖水 酵母粉要放温凉的水 热水没效 冷水发酵慢

4、慢慢均匀溶合

5、哈哈 像洗衣服一样揉 但又不能把面筋揉断 关键时刻到了 想要面粉松软 有弹性 那就要把面团从高处往下(哒)! 揉几下 又(哒)几下

6、哒成光滑松软的面团 用大脸盘倒扣 发酵半个钟 这半个钟刚好可以用来洗锅 放水入锅 各样的料准备好
7、揉成小条 切成小团子 擀成面皮 外薄里厚 防止放馅时漏底
8、小刺猬 感觉是四不像

9、包好后 放锅里 底下加水 盖上锅盖 隔水蒸两三分钟 关火 静态让包子发酵十分钟左右 打开看是否发酵大了 大了就开大火再蒸十分钟左右至熟 熟后关火后别开盖 静态闷一下 微冷后拿出

10、小家伙馋嘴了

11、发得很漂亮

12、饿了
13、香吗?
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促进消化、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、降血压、润肠通便等功效;可与鸡肉、枣、兔肉搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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