| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 舒芙蕾热量/卡路里481千卡 | |||

1、准备好材料

2、隔水软化黄油

3、用黄油擦遍烤器的内壁

4、再用材料外的白糖铺满整个内壁

5、黄油混合牛奶。搅拌均匀,筛入低粉

6、蛋清蛋黄分离,蛋黄混入上一步的面液中搅拌均匀

7、白糖分两至三次加入蛋清中,打发至可以拉角

8、然后把打发的蛋清混入蛋黄液中,搅拌均匀

9、我是装至六分满,烤箱预热过,然后200度上下火烤12分钟

10、表面微黄

11、很短时间就回缩了,表面筛上糖粉就好!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、治便秘等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与米汤、果汁、巧克力相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效;可与干贝、桂圆肉、生菜搭配;与桔子、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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