威风蛋糕的热量/卡路里_威风蛋糕的做法

1、首先把蛋黄和蛋清分开各自装在一个大容器里（蛋清的盆里不可以有水和蛋黄）
2、装蛋黄的盆里加入称好的牛奶和色拉油，混合均匀
3、低筋粉过筛加入蛋黄中，顺时针方向快速混合均匀
4、蛋清用电动打蛋器低速打发至出现鱼眼的泡泡，加入3分之一的细砂糖，转高速打发，打发至出现纹路后再加入3分之一的糖，继续打发住关掉打蛋器后提起打蛋头，蛋清在打蛋头上成弯钩加入剩下的糖，打发至硬性发泡（关掉打蛋器后提起，蛋清在打蛋头上是直的勾）
5、烤箱提前打开155度预热
6、取3分之一的蛋清到蛋黄糊中，用翻拌的手法混合均匀
7、混匀后再把蛋黄糊倒回蛋白中，继续翻拌混匀
8、倒进6寸的蛋糕模具中，震两下，放进烤箱中层，上下火烤35分钟
9、蛋糕烤好后拿出震两下，倒扣放凉脱模就可以啦
7、混匀后再把蛋黄糊倒回蛋白中，继续翻拌混匀
8、倒进6寸的蛋糕模具中，震两下，放进烤箱中层，上下火烤35分钟

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米、圆生菜、羊排搭配；与桔子、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、橙、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、止咳等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；

威风蛋糕的热量和减肥功效