| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 香煎土豆热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于做头发740分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆洗净，牛肉丸解冻，咸肉肥瘦都要，洋葱切碎
2、清水没肥肉煸出油，出油后捞出肥肉，切小块
3、捞出肥肉后，洋葱爆香
4、浓重的洋葱味出来后，把出油的肥肉和咸肉瘦肉切小条一起下锅。
5、翻炒一分钟后，牛肉丸切丁下锅
6、锅中肉条肉丁变色，肉香四溢时，主角土豆块登场
7、铲子吧土豆使劲压，让土豆接触锅底。观察土豆的颜色变化。待土豆外表有金黄色出现后，加生抽、盐、糖翻炒。
8、锅铲感受土豆开始变软，，撒葱花出锅。这个土豆，咸甜口感，咸肉香煸入土豆中，结合淀粉的甜，中和出鲜味。
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃祛寒、止消渴、滋阴等功效；可与紫菜、芦笋、韭菜搭配；与菠菜、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、健脾利湿等功效；可与豆角、牛里脊、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、治疗高血压等功效；可与西葫芦、玉米、五花肉搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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