蔓越莓酸奶蒸蛋糕的热量/卡路里_蔓越莓酸奶蒸蛋糕的做法

1、材料准备好，蛋黄蛋清分离，蛋黄和酸奶搅拌均匀，再放入低筋粉拌匀。
2、蛋清放糖、放白醋（去腥），用打蛋器打至干性发白。
3、分三次往蛋黄混合液中加蛋白，用翻拌的手法混合，翻拌均匀后，到入六寸的蛋糕磨具中，轻震几下，磕出气泡，放上适量蔓越莓干，盖上保鲜膜。蒸锅水开后，放入蛋糕磨具，中火蒸25分钟，停火放5分钟在开盖。
4、等了十分钟后，脱的模，有点着急了。
5、放置一会儿，会又些回缩，是正常的，放入冰箱冷藏后，口感更好。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与苋菜、辣椒、香椿搭配；与兔肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、治疗便秘、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、减肥、杀菌等功效；

蔓越莓酸奶蒸蛋糕的热量和减肥功效