红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与蘑菇、白菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、理气止痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、润肺止咳等功效；可与银杏、梨、五味子搭配；