| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 凉拌西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于建筑9分钟消耗的热量330 | |||||
1、油菜冼净，。
2、锅里放清水加盐烧开，放进油菜氽水。
3、沥水待用。
4、西兰花一个。
5、西兰花掰成花朵，放进开水里焯熟。
6、沥水待用。
7、取锅不开火，倒进氽好水的西兰花，油菜。
8、调进盐，辣椒油，鸡精，蚝油，炒匀。
9、摆盘淋上香油即成。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强免疫力等功效；可与虾、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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