| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 梅汁粿热量/卡路里99千卡 | |||

1、锅开火下油,一点点够煎(炒)一个蛋就好,煎好后 加水下咸梅和咸梅汁 煮开,水滚后下切好的肉饼和瘦肉末,等待汤水再次滚起。

2、汤水滚开后就可以加入粿条了,等待这次滚开后就可以出锅开吃啦。

3、成品。喜欢吃酸的看这里~吃腻了平时常吃的粿条汤清淡的味道,第一次在广州吃过梅汁粿之后觉得挺好吃的就自己煮了~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效;可与桂圆、牡蛎 、洋葱搭配;与豆浆、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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