| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 香芋椰奶西米露热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于念书535分钟消耗的热量88 | |||||
1、香芋切粒，在锅里加入适量的水，开大火煮熟。香芋的量不定，喜欢的就多加。记得带手套切，不然手会痒。
2、西米用水快速淘洗一下，不要浸泡，会化掉。
3、往锅里加水，烧开，热水下西米。开大火煮15分钟左右。
4、煮到西米剩一点点白芯时关火，盖上盖子闷10分钟左右，看到没有白芯、透明就可以了。
5、把煮西米的水滤掉，把西米放在冰水里泡2分钟后捞起。
6、椰奶、牛奶和砂糖倒进锅里，开火边加热边搅拌。
7、奶的边缘冒泡时，加入煮好的香芋，煮2分钟。
8、杯底铺一层煮好的西米。
9、加入煮热的香芋椰奶浆即可。也可以冷藏后再吃，夏天解暑的好选择。
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与醋、金针菇、巧克力相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有散积理气、补中益气、促进消化等功效；可与猪肉、粳米、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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