| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 菠菜鸡蛋饼热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于平底雪橇159分钟消耗的热量420 | |||||
1、把菠菜洗净，放入烧开的锅里撈一下，放凉，切成碎末，放在碗里，打入鸡蛋，放入一勺盐，适量黑胡椒，搅拌均匀，放入面粉，搅匀，如果太浆，放入适量水
2、把饼铛烧热放入玉米油，待油热放入两小勺菜糊，弄的不要太厚
3、待饼铛冒热气，翻一下，待一分钟就熟了
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与杨桃、糙米、猪血搭配；与乳酪、蜂蜜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与洋葱、干贝、牡蛎 搭配；与红薯、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、防腐抑菌、祛腥提味等功效；
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