| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 素炒小白菜热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于溜旱冰61分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备材料，小白菜已经切好
2、粉丝提前泡好，用剪刀剪两下
3、锅中放油，放入葱花炝锅，随后放入小虾米翻炒半分钟，然后放入少许料酒
4、然后放入小白菜，然后放入少许盐翻炒在放入少许生抽
5、在放入提前泡好的粉丝
6、最后淋少许水淀粉，蒜末，鸡精和香油
7、成品出锅。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、促消化等功效；可与生菜、火腿、醋搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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