| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 腊味香菇煲仔饭热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于棒球280分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗米后放入盐，油，姜片，水泡15分钟
2、烧开到开始干水时
3、放入腊肠香菇盖上盖10分钟
4、放入菜，淋上酱汁，盖上半分钟完成
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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