| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 小森林热量/卡路里1253千卡 | |||
1、将核桃去皮取核仁捣碎,倒入放好米的电饭煲中,水加到一瓢半刻度线;加入酱油、料酒、糖,蒸饭。

2、将海苔剪成大概3*10cm长方形;蒸好后戴好一次性手套,将米饭揉成三角状,再将海苔裹在饭团外
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、养胃、清肺等功效;可与桂圆、紫米、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、抗癌、滋养脑细胞等功效;可与梨、杏仁、阿胶搭配;与野鸡肉、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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