| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 牛奶蜂蜜蛋糕热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于写字528分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料，忘记拍柠檬汁了
2、将鸡蛋分开，蛋清和蛋黄分别放入无水无油的容器中。将蛋清放入冰箱冷藏备用。
3、蛋黄搅散后加入牛奶
4、再加入玉米油，搅拌均匀
5、加入蜂蜜，搅拌均匀
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀
7、面糊偏稀，放一旁待用。
8、现在打发蛋白霜。先在蛋清中加入5滴柠檬汁
9、电动打蛋器低速打至粗泡泡状态时，加入1/3的白砂糖
10、打至细泡泡状态时，再加入1/3的白砂糖
11、打至蓬松，有浅浅纹路时加入剩下的白砂糖
12、打至硬性发泡
13、分3次将蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
14、面糊蓬松轻盈
15、模具内垫油纸防粘，然后将面糊倒入，面糊呈丝带状滑落
16、端起模具，在桌上轻磕几下，震出大气泡
17、放入预热好的烤箱中下层，150度烤1小时
18、用牙签在蛋糕上扎两下，牙签上没有湿面糊就是烤好了
19、将模具倒扣在凉网上，待蛋糕冷却脱模后，撕下油纸
20、切件～
21、开吃啰～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与黄豆、辣椒、香椿搭配；与桔子、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与红糖、橙子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、黄瓜、雪梨搭配；与洋葱、热水、白开水相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、滋阴等功效；
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