| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红衫鱼 | 克 | 480千卡 | 101千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 汤 | 克 | 127千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 清汤浸红衫鱼热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于穿衣服310分钟消耗的热量120 | |||||
1、鱼洗干净后抹盐后放入冰箱腌一晚，用时取出冲洗干净
2、热锅，放入适量水，姜丝，糖，盐，烧开
3、水开后放入鱼煮8分钟
4、上碟，即可开吃，如加入适量的芹菜，味道更佳
红衫鱼的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有益气和中、气血双补等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
汤的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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