蒜香烤茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、清热解暑、发汗解表等功效；可与黄豆、基围虾、辣椒搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、促进消化等功效；可与猪肉、排骨、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、润肠通便、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

葱花具有缓解疲劳、减肥、预防高血压等功效；