| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 鲜鸡汁拌莲藕热量/卡路里552千卡 | |||

1、首先准备食材,莲藕去皮。

2、莲藕切薄片,烧一锅开水然后汆烫一分钟

3、莲藕捞出后过冷水浸泡

4、葱姜蒜辣椒切碎

5、泡过冷水的藕再用冷开水过一遍沥干水分,把葱姜蒜末加入,调入1g的盐

6、5g太太乐鲜鸡汁和1汤匙的芝麻油拌匀即可。

7、拌好后装盘撒上小米辣点缀(家里有娃没敢直接拌辣椒,可以吃辣的直接和葱姜碎一起凉拌,辣辣的口感更好。)

8、美味
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热、补脾等功效;可与牛蒡、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效;可与牛肋条肉、牛腱子肉、前腱牛肉搭配;与油皮、何首乌、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、温中止呕等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、强身体、促进消化等功效;可与洋葱、龙须菜、马齿苋搭配;与草菇、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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