黑椒牛柳的热量和减肥功效

1、牛里脊切哦0.5cm粗细的丝，略冷冻后切比较容易；

2、先加盐1/2小勺，抓匀；

3、再加入料酒、淀粉和水；

4、抓匀至水分全部被牛肉吸收。

5、最后再加入约1大勺生油；

6、抓匀腌制15分钟；

7、洋葱、青红椒切丝；

8、黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁；

9、起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝；

10、炒至牛肉白色后，加入调味汁；

11、加入洋葱丝和青红椒丝，

12、大火翻炒至熟。