| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 烧麦热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于芭蕾舞372分钟消耗的热量288 | |||||
1、糯米浸泡过夜，蒸锅蒸熟放凉备用。
饺子皮的话要再擀大一点。
面粉加水搅拌均匀揉成光滑面团静置十分钟后再揉一下，最好再静置一次，切割成等份擀成中间后四周薄圆片。
2、五花肉剁成颗粒状，香菇切小粒，锅里倒一点点油，倒入五花肉翻炒成白色放入香菇继续翻炒出香味，调入盐，生抽，料酒，五香粉，些许糖，翻炒一会，放入糯米饭翻炒均匀放入葱花翻炒盛出备用
3、把馅料包入饺子皮中用手轻轻一捏上口自然出褶子放入垫了纱布的蒸锅
4、中火蒸十分钟关火。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、抗血栓等功效；可与薏米、仔鸡、荸荠搭配；与基围虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与白菜、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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