| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 1699千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 核桃酥热量/卡路里2372千卡 | |||
 热量2372千卡,相当于越野摩托593分钟消耗的热量240 | |||||
1、核桃放入烤箱低温烤出香味～或是放入锅内小火炒出香味后放凉，敲碎备用
2、首先把鸡蛋，砂糖，食用油搅拌均匀（这步忘记拍照了）
3、接着过筛低筋粉和小苏打～和鸡蛋砂糖液混合均匀
4、然后倒入核桃碎～（我弄得不是很碎，我喜欢大块核桃呵呵），翻版均匀
5、然后搓成28到30克左右的圆球～用掌心按扁（如图）
6、烤箱预热150度～中上层～18～20分钟即可
7、包装完毕
8、大块核桃在嘴里那叫一个香呀～
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、舒缓肝气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与牡蛎 、黄豆、紫菜搭配；与豆奶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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