| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 番茄云吞蛋豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于爵士舞61分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材。
2、炒锅内加油，下切块的番茄和泡发的金钩虾煸炒。
3、炒软后，加入适量的高汤，下豆腐，煮开。
4、开锅后放入云吞，转小火。
5、淋入蛋液搅拌呈蛋花状，放盐调味。
6、出锅前淋少许麻油增香，撒上香葱即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、生津止渴、美容等功效；可与芥蓝、卷心菜、茭白搭配；与黄瓜、南瓜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、预防高血压等功效；可与黑木耳、猪血、金针菇搭配；与茭白、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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