| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1366克 | 焙煎芝麻沙拉热量/卡路里817千卡 | |||

1、蔬菜洗净沥干水分。

2、鹌鹑蛋煮熟,过凉水,剥皮,切成两瓣。

3、西生菜撕成块,铺在碗底。

4、紫甘蓝切细丝,铺在西生菜上。

5、洋葱切细丝放入沙拉中,最后将切成小块的西红柿和鹌鹑蛋摆在最上面。

6、浇上丘比焙煎芝麻口味沙拉酱。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与木耳、鲤鱼、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
西生菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肝利胆、养胃、清热爽神等功效;可与大蒜、豆腐皮、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促消化、防癌等功效;可与排骨、玉米、五花肉搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有帮助消化、增强免疫力、祛雀斑等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与绿豆、红薯、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、养颜、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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