| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 3920千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1445克 | 转换糖浆，广式月饼必备热量/卡路里3996千卡 | |||
 热量3996千卡,相当于拉筋1598分钟消耗的热量150 | |||||
1、柠檬洗干净，去头尾，切薄片，待用。
2、接下来是煮，注意，全程不能搅拌，不能搅拌，不能搅拌，重要事情说三遍。
将水，白醋，白糖，加入锅里，中火，煮至糖完成融化。
3、将柠檬片加入锅里一起煮开，转小火慢煮，不能有任何搅拌，我是开盖煮的。
4、小火熬至琥珀色，就像蜂蜜的颜色，类似蜂蜜的浓度，关火待凉。
5、过滤掉柠檬片及杂质
6、装入干净的玻璃瓶，放一段时间做月饼更好吃，常温密封保存可以放一年。这也叫人造蜂蜜，可以做调味剂，或者代替蜂蜜使用。
7、成品图
8、成品图
9、成品图
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、健脾、延缓衰老等功效；可与马蹄、鸡肉、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、解毒、帮助消化等功效；
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