| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 混沌皮 | 克 | 1196千卡 | 291千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 地瓜酥热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡,相当于洗脚527分钟消耗的热量240 | |||||
1、地瓜蒸熟，弄成泥做馅，待凉后包在混沌皮里，拿牙签或叉子压边上的印，饺子皮一面涂上蛋黄液和油，放入烤箱中
2、烤箱上下烤制180度，定时15分钟
3、香喷喷地出炉啦
4、脆脆的，喜欢甜的还可以刷上蜂蜜来烤
混沌皮的热量291千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、降血脂、降血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与小米、茼蒿、羊排搭配；与甲鱼 、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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