| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 胡萝卜土豆丝热量/卡路里264千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切丝

2、土豆去皮切丝,然后用盐腌5分钟左右,清水洗,沥干
3、倒入油,炒土豆丝或者胡萝卜丝,然后再炒另外一样,分别放盐,因土豆之前用盐腌的就少放一点(胡萝卜丝很硬,要炒久一点)
4、最后两盘菜倒入锅中一起翻炒
5、起盘
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、利水消肿、健脾利湿等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与香蕉、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、圆白菜、香菇搭配;与白酒、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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