| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲜虾香菇酿热量/卡路里511千卡 | |||

1、香菇去蒂洗净待用

2、胡萝卜,尖椒,蒜切成末待用

3、大虾下锅煮熟,捞出冷水沥干

4、去虾头,剥皮儿,洗净虾线

5、剥好的虾肉切成末

6、虾末装入碗中,放入香油,味精,鸡精,盐,搅拌均匀待用

7、将拌好的虾末,尖椒,胡萝卜,蒜末均匀放入去蒂香菇中

8、放入锅内蒸十分钟

9、蒸好取出
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、提高免疫力等功效;可与带鱼、牛里脊、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、海虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、卷心菜、羊排搭配;与醋、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、开胃消食等功效;可与羊排、鸡蛋、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防癌症、强身体等功效;可与马齿苋、粳米、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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