| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 炒四丁热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于高台跳水250分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜去籽切丁，胡罗卜切丁
2、熟玉米剥成粒
3、腊肠切丁
4、葱姜切丝
5、胡罗卜过油盛出备用
6、油热后放入葱姜爆香后放入腊肠，翻炒片刻倒入料酒，蚝油继续煸炒
7、然后放入已过油的胡罗卜和玉米粒翻炒均匀后加入少量的水(为了让胡罗卜和玉米进味)
8、待汁浓稠后放入黄瓜丁，少许盐(蚝油已有盐分)快速翻炒即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、降血糖等功效；可与墨鱼、虾米、醋搭配；与山药、圣女果、白菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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