| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 蒜蓉空心菜热量/卡路里765千卡 | |||

1、空心菜洗净,把老大根去掉,我基本只留了叶子

2、蒜拍散,切成蒜泥。

3、锅里放油,还不是特热的时候放蒜末

4、空心菜下锅,大火翻炒

5、炒到这样时候,出锅。

6、装盘上菜
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿除湿、防治痢疾、降脂减肥等功效;可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与洋葱、醋、生菜搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、降血糖等功效;可与虾、豆腐、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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