| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 莴苣鱼丸炒香干热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于掸灰尘196分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼丸切片，莴苣切片，香干切丝。
2、先将香干倒进锅里加盐炒入味。
3、再倒进鱼丸炒片刻，调入酱油炒匀。
4、再放进莴苣片，加盐炒匀。
5、再混炒，将莴苣炒熟，调入味精炒匀即可。
6、即成。
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、止嗽下气、利水消肿等功效；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、催眠、强壮机体等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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