| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 77千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 44千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 22千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里550千卡 | |||

1、准备好食材

2、除冰糖和干桂花外其它的材料洗净,泡入5斤水中(预计的,我的锅是3L的大小)。现在~~想干嘛就去干嘛,因为要泡2小时!!不要用铁锅or养生壶煮酸梅汤哦!

3、----我是两小时分割线----泡好的材料先大火煮开后转小火焖煮2个小时

4、----我是2小时分割线----倒入冰糖再煮20分钟后关火,这时放入干桂花。盖好盖子,静等酸梅汤自然凉冷

5、篦出酸梅汤装瓶放入冰箱冷藏,想喝的时候随倒随喝!冰镇更美味~~~~
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、增进食欲、治便秘等功效;与猪小排、梅花肉、素肉丝相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、消食健胃、消积化滞等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与胡萝卜、海参、柠檬相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止痛、缓急解毒、抗酸等功效;与五花肉、排骨、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰止咳、帮助消化、降逆化痰等功效;可与生姜、山楂、神曲搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、生津止渴等功效;可与银杏、香蕉、五味子搭配;
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