| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 超级Q弹软的营养小饼,南瓜豆沙饼热量/卡路里864千卡 | |||

1、食材准备:南瓜泥100g左右,糯米粉80g,豆沙适量(自制豆沙的方法在文末哦,下拉就能看到),黑芝麻适量(白芝麻也可以)。

2、南瓜洗净去皮去籽,切成薄片,上锅蒸熟。

3、蒸熟的南瓜泥压成泥,取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉,揉成面团。

4、揉好的光滑的面团,有微微粘手的感觉。

5、分成6个大小相等的小剂子,分别搓成圆球形状面团。

6、准备6份豆沙馅料,要比上面的南瓜面团小一些哦。

7、把南瓜面团压成饼形,用手整理形状,中间稍微凹进去,包住豆沙馅。

8、像包包子一样,整理收口。

9、稍微整理压成圆圆的饼形。

10、两面洒上少许芝麻。

11、平底锅烧热,放少许油,全程小火慢慢烙。

12、一面煎好变透明之后翻面,直到两面金黄。要保证饼的侧面也要变熟变透明哦。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、防癌治癌、预防高血压等功效;可与五花肉、红豆、燕麦搭配;与鸡肉、芹菜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补中益气、护发明目等功效;可与兔肉、百合、乌鸡搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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