| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 59千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 牛奶巧克力冰淇淋热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于铺床141分钟消耗的热量120 | |||||
1、除了巧克力味的炼乳和巧克力不一定家里必备，其他的材料都是家里常备的食物，所以这款冰激凌用料很简单。
2、鸡蛋去清留蛋黄放在容器里面，和奶粉，牛奶，炼乳一起搅拌均匀成蛋奶液。
3、巧克力选择原味的黑巧克力，切成小碎块的，方便后来加热融化使用。
4、蛋奶液开小火，慢慢煮沸，在煮的同时加入白砂糖和巧克力碎块，要一直搅拌到它们完全融化。
5、煮好的巧克力蛋奶液，倒在容器里面晾凉之后放入冰箱的冷冻室里面，冻4-6个小时就完全凝固了。
6、冻好的巧克力冰激凌，吃的时候，用小勺挖在容器里面就可以大饱口福了。味道简直超棒的。
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、预防心血管疾病、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与米汤、钙粉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效；可与茼蒿、桂圆、紫菜搭配；与菠萝、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、调味等功效；
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