| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 双皮蛋奶热量/卡路里239千卡 | |||

1、糖放入蛋白中搅拌均匀

2、让入牛奶搅拌均匀

3、过筛装入瓶中 包上保鲜膜隔水蒸10分钟再闷5分钟 出锅 结束啦 可以等布丁的时候做双皮蛋奶了
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、清热解毒、治喉痛等功效;可与青椒、菠菜、银鱼搭配;与豆奶、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、治便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与乌鳢、鸡蛋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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