| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 青花瓷旗袍翻糖蛋糕热量/卡路里2330千卡 | |||
 热量2330千卡,相当于山地车281分钟消耗的热量498 | |||||
1、黄油室温软化，加入细砂糖，搅打至黄油蓬发变白。
2、加入盐和香草精，继续搅拌均匀。
3、分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅打到黄油面糊平滑为止。
4、加入提前过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀至无颗粒状态。
5、检查面糊浓稠度，用刮刀挑起面糊，如果面糊自然滴落，即面糊浓稠度刚好，如果面糊过稠，加入牛奶做调整。
6、把面糊倒入模具，稍微抹平。
7、烤箱提前预约至180度，中下层，烤约30分钟即可。
8、蛋糕出炉后放凉，修整后进行组装。由于怕蛋糕高度不够，所以我把修整出来的多余的蛋糕捏碎，加入100g的黑巧克力酱，重新压模巧克力蛋糕出来做夹心。
9、表面抹上一层奶油霜。
10、裹上糖皮。
11、制作衣领和各种零部件。
12、组装。
13、画上牡丹花就完成了。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与玉米、银鱼、牡蛎 搭配；与兔肉、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用色素具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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