| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 120千卡 | 240千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 纯手工芋圆红豆汤 真材实料热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于开车155分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯切片，备用。
紫薯切的薄些，可以节省蒸的时间。
2、为方便节省时间，将紫薯放进电饭煲中一起蒸。饭煮好了，紫薯也蒸好了。
3、取出蒸好的紫薯，放在一个较大的器皿中，加入少许蜜汁，用勺子压成薯泥，备用。
紫薯刚蒸好的时候比较松软，方便压成薯泥。
4、加入备好的木薯粉，用手慢慢揉成紫薯面团。
5、取一小团面团搓成长条，在砧板上切成芋圆，就是生芋圆。
6、将牛奶及红豆馅，放入奶锅中煮化，加入备好的芋圆，煮至芋圆浮起来，再稍煮1分钟左右，就可以熄火啦！！！
7、装上一碗自己纯手工制作的芋圆牛奶红豆汤，Q滑弹的口感配合紫薯的清香，融合红豆牛奶汤的香滑，良心制作，值得一试哈！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、健脾胃、抗衰老等功效；可与莲子、水芹菜、芹菜搭配；与大花蟹 、燕麦、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与枣、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有抗癌、催乳、消暑等功效；可与南瓜、薏米、糯米搭配；与盐、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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