| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 40千卡 | 133千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 鸡丁上汤西兰花热量/卡路里1360千卡 | |||

1、主要食材准备,一大块鸡胸肉我用了1/3

2、西蓝花洗净切块,水煮沸后加一勺食盐,放入西蓝花抄一下,断生就可滤水捞出

3、鸡肉切1CM小丁,加2勺料酒,盐,1勺淀粉腌制10分钟以上

4、香肠切丁,其他配料准备

5、起锅加热一大勺猪油

6、先煎炒鸡丁

7、再加入粟米粒和香肠丁一起翻炒

8、再加入抄过水的西蓝花一起翻炒

9、加入水,盐,鸡精调味。因为西蓝花已经抄过水所以只有水沸腾10秒就可关火,当然喜欢吃软烂口感的西蓝花也可以多煮一会儿

10、装碗啦!又是汤又是菜,有荤有素,一个菜就能搞定一顿饭啦!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、补虚损等功效;可与茶树菇、板栗、豇豆搭配;与芹菜、芝麻、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、润肠通便、治便秘等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、帮助消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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