| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 615千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 抹茶酥皮泡芙热量/卡路里2005千卡 | |||
 热量2005千卡,相当于唱歌1002分钟消耗的热量120 | |||||
1、先做酥皮，准备好糖粉和低筋面粉，低筋面粉里加5g抹茶粉混匀
2、黄油隔水融化至液态
3、将融化的黄油倒入糖粉里搅拌均匀，再筛入低筋面粉和抹茶粉的混合粉，用刮刀拌至无干粉
4、将拌好的酥皮面团擀薄，切成小方块，送入冰箱冷藏待用
5、接下来制作泡芙面糊，把黄油，牛奶和糖粉一起加热至沸腾，搅匀倒入低筋面粉里，快速搅拌均匀，待面糊不烫手后加入鸡蛋搅匀即是泡芙面糊了，装入裱花袋，用圆口或八齿嘴挤到烤盘里，注意隔一点距离，然后盖上酥皮薄片，烤箱预热180度烤25分钟
6、最后打发奶油填入泡芙即可，也可做些装饰随自己喜好，家里只有樱桃所以就用它装饰了，也可以用树莓会很漂亮。成品（我的酥皮略厚，不过口感很酥）
7、成品
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、保肝解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、防癌、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；
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