| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 砂锅香菇鸡热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡,相当于安装雨水槽146分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡翅根，用清水泡半个小时，一切两半，锅里烧热水焯一下
2、蒜尽量不切，干辣椒姜片，花椒备用，姜片我好像忘写了，哈哈
3、香菇洗干净切成小块
4、锅内起油，烧热，下辅料炒香
5、倒入焯好的鸡肉翻炒
6、下香菇继续炒
7、翻炒香味后加蚝油，酱油，冰糖，料酒
8、把焯好的鸡肉加上开水，没过鸡肉就好，然后把所有的东西倒进砂锅，大火烧开，小火炖
9、半个小时之后就变成介个样子了，好美味的，可以自己尝一尝口感，适量加上点盐！品尝美味吧，一定要准备一大碗米饭哦！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、健胃保肝等功效；可与荸荠、冬瓜、牛肉酱搭配；与野鸡、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、解毒等功效；可与白果、石榴、草莓搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
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