| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 金针菇豆腐汤热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于吹喇叭165分钟消耗的热量120 | |||||
1、金针菇切小段
2、瘦肉切条
3、豆腐改刀成网状备用
4、加入花生油块炒
5、炒至肉变色加入金针菇翻炒
6、入水至水沸腾
7、加入适量的盐倒入豆腐！
8、倒入生粉水勾芡
9、加入味精出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与韭菜、洋葱、枇杷搭配；与鹌鹑、驴肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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