| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 芝麻盐黑白配热量/卡路里818千卡 | |||

1、挑拣:把芝麻里面的杂质拣出备用;

2、炒制:?提个醒这是个耐心活,一定不要着急?开最小火,先倒入白芝麻,炒至20分钟左右,期间要不停的搅拌,以防不均匀,颜色发黄有响声了就可以关火了;白芝麻炒好后再炒黑芝麻,步骤和白芝麻一样就是炒好也没响声,颜色有的发灰白就可以关火了,或者看到有少量的变成焦黄色即可关火,不然吃的时候会有糊味;

3、捣碎:关火后,把热的芝麻放入捣蒜器,加适量的盐捣碎就可以了,可以闻到芝麻香香的味道,很是诱人;

4、开吃:哈哈,给个大图,这是做好的白芝麻盐,蘸馒头、凉拌菜或者拌面都是特别好吃哒;

5、黑白配;看着就很不错是吧,开始做起来吧;

6、存储:炒的多,没有全部做成芝麻盐,装进干净的瓶子里面,做糕点或者做菜做点缀是很不错的,随吃随取。
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、生津通乳、护发等功效;可与海带、香蕉、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、养血护肤、护发等功效;可与山药、杏仁、梨搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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