| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 意大利螺蛳粉热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于空手道12分钟消耗的热量600 | |||||
1、将螺蛳粉倒入沸水中煮大概8分钟，软了捞出、沥干、放一边晾着。
2、将洋葱切和姜切碎，下锅爆出香味，倒入煮好的螺蛳粉，翻炒，放盐、番茄酱适量，继续翻炒。最后把切好的甜椒放进去、翻炒1分钟，关火、撒上黑胡椒装盘。
3、注意：可以放少许生抽提色
可以自己用西红柿代替番茄酱、把西红柿切碎熬制成酱汁
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消炎、促进消化等功效；可与小米、苹果、玉米搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与牛上脑、牛霖、背部牛肉搭配；与苦菊、大枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、和胃、增进食欲等功效；
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