| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 糯米馅老婆饼热量/卡路里2562千卡 | |||

1、把材料3中的水黄油白糖混合大火煮开~

2、加入材料3中的糯米粉芝麻,搅拌均匀~

3、放入冰箱冷藏半小时,糯米馅做好了~

4、把材料1混合搅拌,然后和成面团状~(留三分之一的全蛋液到最后一步刷在饼上)

5、分成10个小面团,盖上保鲜膜静止半小时,水油皮做好了~

6、把材料2混合搅拌均匀,和面,分成10个小面团~酥皮做好了~

7、把水油皮擀圆,最好是中间厚两边薄,把酥皮包进去,捏紧~

8、擀成长条,卷起~

9、再擀成长条,卷起,这个步骤我重复了三次(也就是擀了三次,卷了三次)

10、静置15分钟~(擀了三次~卷了三次饼做出来就有千层的感觉)

11、把糯米馅从冰箱拿出,分成10个小团~

12、把饼皮擀开,糯米馅包进去~

13、擀圆~

14、刷全蛋液,再用刀切三个口,要切破面皮。

15、200度烤箱预热,然后放入烤箱中层200度15分钟,时间到了拿出来放入烤箱中上层200度5分钟,自己掌握火候。总共20分钟。

16、第一次,成功,愿我的分享给你的家人带来快乐~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、西红柿、圆生菜搭配;与雪莲果、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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