| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 酿豆腐热量/卡路里2414千卡 | |||

1、香菇,木耳,泡发,切丁;韭菜,五花肉加少许盐煮熟切丁

2、糯米,洗干净,热水浸泡半小时后加适量盐油煮成七八成熟的样子,(为了不浪费,我煮糯米用的之前煮五花肉留下的汤水,实际上,这样会口感会更鲜美些)

3、五花肉爆出油,加料酒,生抽,入味后,加香菇木耳丁,继续加盐,加生抽翻炒七分钟的样子,加入煮好的糯米,韭菜,拌匀

4、豆卜,撕开口子,塞入和好的馅料,就可以上锅蒸了

5、20分钟后

6、开吃!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、活血行气、美容益寿等功效;可与兔肉、莲藕、桑葚搭配;与仔鸡、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、充饥、清肠胃等功效;可与海蜇、豇豆、春笋搭配;与萝卜、猪血、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、润肠通便、肾虚阳痿等功效;可与牡蛎、绿豆芽、基围虾搭配;与牛排、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效;可与南瓜、丝瓜、山楂搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
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