| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 130千卡 | 37千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 蒜末炒胡萝卜热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于变式平板支撑22分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：胡萝卜和蒜头。
2、预备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀）。
3、将胡萝卜洗净，去皮，切条。
4、焯烫一下。
5、热油锅。
6、放入蒜末爆香。
7、放入胡萝卜，煸炒一下。
8、倒入芡汁。
9、煸炒至收汁，即可关火。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、增强免疫力等功效；可与草鱼、香菜、菠菜搭配；与白酒、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效；
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