| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲蓬新鲜 | 克 | 685千卡 | 137千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 鲜莲子百合拌西芹热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于弹风琴391分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜百合剥成片状清洗干净
2、鲜莲蓬选择莲子饱满硬实的，颜色鲜绿的更加新鲜，剥出的莲子个儿大
3、为了不影响口感，我把莲子芯儿剥了出来，如果你喜欢也可以省去这一步
4、洗净的莲子和百合焯水断生（至颜色变为半透明状即断生），浸泡在冷水中备用
5、西芹切片，焯水断生后晾凉（或过冷水）
6、加入适量的盐和橄榄油拌匀即可，口感清脆爽口，百合和莲子味甜，整体很清新的感觉，很适合这个季节哦
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、解毒消肿、预防高血压等功效；可与葵花子、牛里脊、百合搭配；与河蚬、鸡胸肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、抗衰老等功效；
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