| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 烫面葱油千层饼热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡,相当于芭蕾舞331分钟消耗的热量288 | |||||
1、用80°开水将面粉搅拌成絮状，然后加入小半碗凉水，和成光滑的面团
2、油酥的材料，面粉＋盐＋鸡精＋五香粉
3、用葱白来制作葱油，然后将葱油倒入油酥的材料里
4、将醒发好的面团分成大小均等的面剂子，擀开后抹上一层油酥，再撒上一层葱花
5、从一头卷起来
6、卷成螺旋状后压扁擀开
7、煎饼铛预热后放入饼胚，开始烙饼
8、两边都烙好后关电在锅里焖一会后再拿出来，切开就可以吃了，层层分明，凉了也是软软的好口感
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效；
葱花具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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