| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 炖牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡,相当于做饭702分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜的牛腱子切大块【锅小放不下整个切了也好入味】冷水泡一个小时左右，泡出血水
2、把牛肉放锅里加水【多加水！】
锅里放花椒 大料 香叶 葱蒜 肉桂 还有一点点生抽【为了好看】
【个人习惯加了一小块梨子，苹果也可以】
干辣椒看个人喜好
3、然后炖到筷子戳就会和肉分离成丝状就好啦！
调味加点盐就够了(??????)??加完炖炖，入味一点
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰息风、补中益气、促进康复等功效；可与南瓜、洋葱、枸杞搭配；与橄榄、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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