| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 860千卡 | 172千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 大蒜炒鸡心热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡,相当于郑多燕减肥操157分钟消耗的热量360 | |||||
1、第一步：把鸡心切半、焯熟
2、第二步：准备葱、姜、蒜、香叶
3、第三步：把蒜掰好，备用
4、第四步：爆香料、把蒜放进锅里，炒软。
5、第五步：放入鸡心，一起爆炒。
6、第六步：放入孜然、辣椒一起爆炒。
7、第七步：炒好，盛盘。
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、保护心脏、镇静神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、防癌症等功效；可与猪肉、火腿、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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