| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 490千卡 | 196千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 青豆炒玉米西红柿热量/卡路里2441千卡 | |||

1、将一个玉米剥下玉米粒。

2、将剥好的玉米粒洗净,淘去玉米须。

3、买本地毛豆,将毛豆剥壳。

4、把毛豆用清水淘一下。

5、买本地鸡爪辣,取5个洗净切成末。

6、切碎备用。

7、买本地自熟的西红柿,取一个洗净。

8、切成小块。

9、买本地小红蒜,取三四瓣剥皮切片。

10、买新鲜的肉末。

11、先放油,放蒜瓣用油爆香,将肉片放入炒熟备用。

12、将玉米青豆倒入锅中,加水煮5至10分钟。

13、再放适量油画,将玉米青豆肉末翻炒3分钟后加西红柿,加少量盐、糖。

14、炒2分钟后,勾薄芡,出锅装盘即可。
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、补肾气等功效;可与山楂、莲藕、茄子搭配;与乌梅、雪梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与桂鱼、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、治疗高血压、明目等功效;可与山药、芥蓝、花菜搭配;与扇贝、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促进消化、清热解毒等功效;可与蜂蜜、西葫芦、芥蓝搭配;与鱼干、鱼肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、缓解疲劳、防感冒等功效;可与黑木耳、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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